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我校与四川丁点儿食品开发股份有限公司校企合作启动仪式暨首届餐饮人才培养论坛成功举办
来源:休闲旅游学院 宣传统战部 作者:曾莉 责编:夏静 发布时间:2021-10-15

为深化产教融合、校企合作,推动人才培养模式变革,10月15日下午,我校与四川丁点儿食品开发股份有限公司校企合作启动仪式暨首届餐饮人才培养论坛在学校科技报告厅举行。来自成都多个餐饮企业行业的精英、专家导师出席本次会议,学校党委书记邵波,产教融合处、教务处、休闲旅游学院负责同志出席会议。

邵波同志对学校在校企合作、产教融合等方面的工作进行了介绍,希望校企双方以此次合作为契机,深入推进产教融合,共同书写高质量发展新篇章。

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四川丁点儿食品开发股份有限公司董事长任康和四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴分别从企业的要求和行业的发展向参会人员作介绍,希望行业、企业、学校三方联动,共同为烹饪行业培养高技能专业人才贡献力量。

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会上,休闲旅游学院副院长熊丙全与四川丁点儿食品开发股份有限公司刘振平代表校企双方签署合约。企业为2021级烹饪工艺与营养专业新生颁发专业实训服、实训刀具等物品,学生现场进行了刀工、裱花、雕刻等专业技能展示,并受到专家们的一致称赞。

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烹饪工艺与营养专业为我校休闲旅游学院今年新增专业,如何培养学生成长成才,需要多方参与、共同努力。在随后的餐饮人才论坛上,川菜宗师蓝光鑑第三代弟子张元富从如何传承与创新餐饮技能文化对学生提出了殷切希望;成都传呈餐引文化传播有限公司董事长王加强围绕“餐饮行业发展与人才培养”对学生、学校、企业、行业提出了更高要求。

学校将以本次活动为契机,更积极地探索高素质技能人才培养模式,切实将校企合作走深走实,深入推动我校烹饪工艺与营养专业教学改革,培养满足产业发展需求的人才,自觉扛起职业院校的使命担当。

【延伸阅读】四川丁点儿食品开发股份有限公司的企业品牌创立于1999年,是一家集川菜标准化调味料研发、生产、销售和技术服务为一体的现代化综合性企业,二十年来,始终致力于推动川菜调味标准化发展和川菜饮食文化传承。学校一直以校企合作、产教融合推动人才培养模式变革为改革方向,与四川丁点儿食品开发股份有限公司的合作开启了学校烹饪专业校企合作的新篇章。